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FEIRA DO FUMEIRO DE VINHAIS ABRE HOJE COM OS MELHORES ENCHIDOS DO MUNDO
Vinhais transforma-se na capital do fumeiro a partir de hoje. A feira abre às 14h00 com 70 produtores e a expectativa de um retorno económico de seis milhões de euros. O evento, que se prolonga até domingo, aposta na gastronomia, conferências técnicas e concertos, com destaque para Pedro Abrunhosa.
A 46.ª Feira do Fumeiro de Vinhais arranca hoje, quinta-feira, com a participação de 70 produtores de enchidos. O certame, que representa um investimento municipal de cerca de 400 mil euros, deverá gerar um volume de negócios superior a seis milhões de euros, dinamizando a economia local e regional.
As portas do pavilhão abrem ao público às 14h00, estando a inauguração oficial agendada para as 18h00. Além do fumeiro, o evento promove outros produtos endógenos como o mel, o vinho e os tradicionais cuscos.
O programa inclui as Jornadas Técnicas do Porco Bísaro, concursos para eleger o “melhor salpicão” e a “melhor chouriça”, e demonstrações de culinária com chefs de renome. A componente lúdica destaca-se com concertos de Pedro Abrunhosa (sábado), Vizinhos e Odores de Maria (hoje e sexta-feira), prolongando-se a festa até domingo.
