A Câmara de Mondim de Basto lançou um concurso para a criação de um doce que terá como ingrediente principal o mel produzido neste concelho do distrito de Vila Real, disse esta quarta-feira o presidente da autarquia.
O presidente do município do distrito de Vila Real, Bruno Ferreira, disse à agência Lusa que o objetivo deste concurso é valorizar o mel do concelho e, ao mesmo tempo, criar um doce que represente a identidade gastronómica local.
“A ideia é precisamente criar um doce típico à base do mel, para que seja mais uma forma de valorizarmos este produto tão importante no concelho”, realçou o autarca.
Em votação para o doce de mel estão já três nomes – Romeirinho, Favinho e Urzelina – e quem quiser pode ajudar a escolher votando no ‘site’ https://municipio.mondimdebasto.pt/index.php/concurso-doce-de-mel.html.
A votação do nome decorre até ao dia 5 de julho.
O concurso “Doce de Mel” destina-se a pastelarias, doçarias tradicionais, padarias, restaurantes instalados no concelho e a todos os residentes que pretendam apresentar uma proposta de doce confecionada a título individual ou coletivo.
O doce deve incluir obrigatoriamente na sua confeção o mel, podendo ainda incluir outros produtos locais como o vinho verde.
No concelho há cinco apicultores com mel rotulado e seis produtores de vinho verde.
“Este doce será um símbolo do saber fazer local, contribuindo para a promoção turística e económica da região, destacando o mel como um verdadeiro embaixador da qualidade dos produtos de Mondim de Basto”, referiu Bruno Ferreira.
Os participantes terão que se inscrever e apresentar-se ao concurso no dia 9 de agosto, estando prevista a atribuição de prémios monetários para os três primeiros classificados e certificados de participação a todos os concorrentes.
Os vencedores serão anunciados durante a Feira da Terra, que decorre entre 9 e 10 de agosto.
